Weinbau Schwab Oberschwarzach
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Rotling

Rotling nennt man einen Wein, der aus einem Verschnitt von roten und weißen Trauben bereitet wird. Diese dürfen beim Verschnitt bereits eingemaischt sein, müssen aber zusammen gekeltert werden. So wie jeder Wein seine eigene Identität hat, ist auch unser Rotling jedes Jahr auf´s Neue ein einmaliges Unikat. Damit wir eine durchgehend konstante Qualität erreichen, werden nur Trauben aus ausgewählten Parzellen für die Rotlingbereitung verwendet. Wie hoch dabei der einzelne Verschnittanteil ist? Tja, das bleibt das kleine Geheimnis der Kellermeister…
Jedenfalls dürfen wir versichern, dass unser Rotling nicht nur im Sommer ein Fest für die Sinne ist. Probieren Sie ihn doch am besten gleich einmal bei einem Besuch in unserer Heckenwirtschaft.

Secco

Frisch – fruchtig – eisgekühlt

Genau das Richtige für Festlichkeiten, laue Sommerabende mit Freunden oder der Familie und ein idealer Drink für Gelegenheiten, die das Leben sonst so bietet.

Einige hundert Liter unseres Rotlings „verwandeln“ sich in Würzburg zum Rotling-Secco. Dabei wird dem ansonsten füllfertigen Wein unter Druck Kohlensäure bis zu einem gesetzlich festgelegten Höchstmaß zugesetzt. Ein ideales Geschenk zum Geburtstag, Jubiläum oder anderem Anlass bzw. einfach zum selber trinken und Spaß haben - man muss ja dabei nicht unbedingt alleine sein...

Traubenkernkissen

Plagen Rückenschmerzen, Verspannungen oder andere „Wehwehchen“?

Dann probieren Sie doch mal eines unserer Traubenkernkissen! Ob Wärme- oder Kältebehandlung – die in einem kleinen Kissen eingenähten Traubenkerne schmiegen sich ideal dem Körper an und helfen auf natürliche Weise.

Tipp: Bei heißen Sommernächten nehmen Sie Ihr Traubenkernkissen nach ca. 30 Minuten in der Gefriertruhe einfach mit ins Bett…Abkühlung garantiert!

Weintraubengelee

Wir versüßen Ihnen den Tag – mit selbst hergestelltem Weintraubengelee. Ein Brotaufstrich der besonderen Art – natürlich ganz ohne Alkohol.

Liköre

Zwar nicht aus Wein hergestellt, dennoch aber ein Produkt aus heimischen Früchten und Beeren. Wir bieten Ihnen Likörflaschen gefüllt mit Johannisbeer-, Himbeer-, Kirsch-, Waldbeeren-, Brombeer-, ja sogar Walnusslikör. Ein stets wechselndes Sortiment sorgt für Vielfalt in der Auswahl.